چندسالی خوابگاه بودم، میدونید که خوابگاه‌های ایران حکم اردوگاههای جنگی رو دارن و مجبوری برای بقا تلاش کنی! در اون وضعیت سخت، علاقمند به آشپزی شدم. وقتی بلدی از ترکیب چندتا چیز ساده یه چیز خوشمزه در بیاری اونم در زمان کم، همه عاشقت میشن و میشه نقطه‌ی قوتت. در اون چندسال، برخی اصول روتین آشپزی رو کنار گذاشتم و به خوشمزه‌تر شدن غذا بهای بیشتری دادم. حالا این ماهیچه گوسفندی رو با روش خودم درست کردم و ندیدم کسی می‌خوره نپسنده.